W rzeczywistości mleko roślinne nie jest tak naprawdę mlekiem. Jest to raczej ekstrakt z nasion, zbóż lub orzechów. Są one moczone, mielone razem z wodą, a następnie wyciskane.
Rezultatem jest napój, który wygląda, a nawet smakuje jak mleko krowie. Ma on jednak inne właściwości.
Najpopularniejsze rodzaje mleka roślinnego to mleko kokosowe, sojowe, migdałowe, owsiane i gryczane. Istnieją również warianty wykonane z ryżu, orzechów włoskich, orzechów nerkowca, lnu, nasion sezamu i innych produktów.
Można je kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie. Wszystko czego potrzebujesz to główny składnik, woda i blender.
